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开家加工熏蛋厂
作者姓名:齐齐
摘    要:产品特点:熏蛋是一种极具特色的休闲食品。它有传统烟熏法和天然烟熏香料熏制法(包括浸渍法,喷淋法,雾化法)两种。熏制的禽蛋(鸡蛋、鸭蛋等)产生独特的熏香昧,口感松、沙、嫩,安全卫生、无诱变性、具有防腐抗氧化作用,因此也具有防癌功效。另外,烟熏香味料产生浓郁的熏香味、留香时间长,并在禽蛋表面形成诱人的烟熏色,卖相极好。

关 键 词:熏蛋厂 抗氧化作用 产品特点 休闲食品 安全卫生 香味 制作方法
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