刘洪 简单的厨师 不简单的“六大家”

他是一位地道的上海人，邓得到了京帮菜的嫡传：他是一位真正的艺术家家，会品、会做、会拍、会讲；他是一位看不出职业特征的厨师，他是马勒别墅的行政总厨，刘洪。