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| 蜂胶挥发性成分的GC-MS分析研究 | |
| 引用本文： | 李季刚,刘启斌,田兆福,刘绍华,农李政,黄东业.蜂胶挥发性成分的GC-MS分析研究[J].中小企业科技,2013(11):11-12. |
| 作者姓名： | 李季刚 刘启斌 田兆福 刘绍华 农李政 黄东业 |
| 作者单位： | [1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450002 [2]广西中烟工业有限责任公司,广西南宁530001 |
| 摘 要： | 文章采用同时蒸馏萃取法（SDE）从蜂胶中提取挥发性香味成分。通过GC—MS方法结合内标法进行定性定量分析，共鉴定出70种成分。结果表明，蜂胶挥发性化学物质主要包括萜烯类、醇、酸及酯等化合物，它们有助于提高卷烟增香的效果。 |
| 关 键 词： | 蜂胶 同时蒸馏萃取 GC—MS 挥发性成分 香味 |
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