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| 餐饮行业大堂经理领导力探究--以海底捞为例 | |
| 引用本文： | 潘美智.餐饮行业大堂经理领导力探究--以海底捞为例[J].东方企业文化,2015(2). |
| 作者姓名： | 潘美智 |
| 作者单位： | 首都经济贸易大学 100070 |
| 摘 要： | 海底捞的生意如它的logo一样“红红火火”，而海底捞的企业目标是保证顾客们满意率，在生意红火下又保证顾客满意对于门店来说是个极大的挑战。而在整个门店中大堂经理有着排班、调配人员等责任，因此大堂经理对门店有机运行负有不可推卸的责任，那么大堂经理应该怎样提升自己的领导力才能让门店更好的运行呢？ |
| 关 键 词： | 大堂经理 领导力 海底捞 |
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