蚕蛹油不饱和脂肪酸尿素包合提取研究

本文通过实验得出了尿素包合法提取蚕蛹油中不饱和脂肪酸的最佳工艺条件，即以甲醇为溶剂，尿素与脂肪酸之比为１３：１，包合温度为０℃，包合时间为１２小时，该法提取率为４２．９％，并可使蚕蛹油的碘值由１３５．９提高到１９２．７，从而使其中不饱和脂肪酸较好地得以富集。