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| 食品中二噁英的超痕量分析 | |
| 引用本文： | 仲维科,李翔,李淑娟,储晓刚,邱月明.食品中二噁英的超痕量分析[J].检验检疫科学,2004,14(4):13-15. |
| 作者姓名： | 仲维科 李翔 李淑娟 储晓刚 邱月明 |
| 作者单位： | 中国商检研究所 |
| 摘 要： | 筒述了食品中以Ah受体为基础的二噁英生物分析方法和高分辨色谱-高分辨质谱的分析方法,并简单介绍了欧盟有关食品和饲料中二噁英残留限量的相关法规.生物检测方法前处理相对简单,检测时间短,成本低,但灵敏度和精确度低,适用用于大规模二噁英样品的筛选.高分辨色谱-高分辨质谱法虽然样品前处理复杂且需要专门的仪器和实验室,但检测灵敏度高、选择性好、特异性强,是目前国际认可的标准检测方法,检测结果可做执法依据. |
| 关 键 词： | 二噁英 PCDD/Fs 高分辨色谱-高分辨质谱 食品 |
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