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| 固定化酶的研究概况 | |
| 引用本文： | 张斌.固定化酶的研究概况[J].中国科技投资,2013(11):134. |
| 作者姓名： | 张斌 |
| 作者单位： | 烟台南山学院经济与管理学院 |
| 摘 要： | 本文在论述酶固定化方法的基础上,对固定化酶在食品工业上的应用进行了介绍。 |
| 关 键 词： | 固定化酶 方法 应用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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