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| 几种药用动物的加工方法 | |
| 引用本文： | 谭政.几种药用动物的加工方法[J].致富之友,1998(2):18-18. |
| 作者姓名： | 谭政 |
| 作者单位： | 新疆兵团农十师一八四团膨润土厂!834409 |
| 摘 要： | 药用动物的加工有讲究，加工得好坏，直接影响其品质、价格、色泽等。其加工方法如下：一、化雪：将锅烧热，倒入麦麸炒至冒烟时倒入死蚕，慢炒至微黄时出锅过筛，冷却包装即为成品。一般合格品呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2—5厘米，粗0．4—0．7厘米；体表微黄色；质硬而脆、易折断，断面平，色棕黑不一，多光亮，有4个褐色亮圈；微有腐臭气，味微威。二、刺猬：捉到刺猬后用脚紧踏，使它伸展，然后用快刀纵剖其腹部皮肤，将皮剥下，去净残肉，钉在板上，撤一层草木灰，挂在通风处阴干，再洗刷干净，切小块，先将滑石粉炒热，放入皮块，炒至… |
| 关 键 词： | 药物动物 加工方法 僵蚕 刺猬 全蝎 蜈蚣 |
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