小麦胚芽油的生产技术

小麦胚芽油的生产由两部分组成，一是小麦胚芽的提取生产技术，二是小麦胚芽油的生产技术，这两道生产技术都很重要。由于小麦中胚芽的含量较少，胚芽又小，不易提取出来，所以小麦胚芽提取量的多少和提取的胚芽中脂肪含量的高低就是关键的第一步，小麦胚芽的提取生产技术一定要是先进的和可行的，只有实现较高的胚芽提取率和胚芽中脂肪含量高，小麦的其它成分（主要是淀粉）损失小，才能保证下道工艺的顺利进行。小麦胚芽油是很重要的产品，经济价值极高，所以生产时物料不能损失，油的得率要高，质量要好，生产要封闭进行，从而达到使用小麦提取胚芽生产高质量胚芽油的目的和取得很好的经济效益。