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| 地方特色小吃产业化问题的研究 | |
| 引用本文： | 刘信腾.地方特色小吃产业化问题的研究[J].东方企业文化,2014(21). |
| 作者姓名： | 刘信腾 |
| 作者单位： | 山东大学 威海 商学院 |
| 摘 要： | 本文通过实地考察,广泛查阅资料,以山东省内特色小吃发展现状为研究对象,分析发展优势以及制约因素;详细阐述了地方特色小吃产业化发展的机遇与挑战,并给出地方特色小吃的发展方向,以期能为小吃从业者、各级政府做出参考,并为相关学者的研究提供较为全面、新颖的资料。 |
| 关 键 词： | 特色小吃 产业化 政策支持 经济发展 |
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