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| 快餐菜单设计探析 | |
| 作者姓名： | 贺习耀 黄剑 |
| 作者单位： | 武汉商学院 湖北 武汉 430056 |
| 基金项目： | 湖北省教育厅教科研课题《筵席与菜单设计课程教学改革与实践研究》 |
| 摘 要： | 快餐,是一种便捷式的餐饮经营方式。设计快餐菜单,应充分考虑快餐的经营特色,全面了解影响菜单设计的诸多因素,只有遵守快餐菜单的设计要求,把握正确的设计方法,才有可能设计出营销能力较强的各式菜单。 |
| 关 键 词： | 快餐 菜品 快餐菜单 菜单设计 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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