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| 农户奶牛养殖与乳品加工业扩展 | |
| 引用本文： | 乌云花,黄季焜,Scott Rozelle,杨志坚.农户奶牛养殖与乳品加工业扩展[J].农业经济问题,2007,28(12):62-69. |
| 作者姓名： | 乌云花 黄季焜 Scott Rozelle 杨志坚 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院地理科学与资源研究所,北京,100101;中国科学院研究生院,北京,100039 2. 中国科学院地理科学与资源研究所,北京,100101 3. 美国斯坦福大学,美国,95616 |
| 基金项目： | 中国科学院知识创新工程重要方向性项目 |
| 摘 要： | 随着收入提高和现代零售市场的发展，城乡居民乳制品需求和奶牛养殖业迅速增长。本文的研究目的是分析影响农户奶牛养殖发展的各种因素，尤其是乳品加工企业发展和布局。利用北京周边地区的农户奶牛养殖业的调查数据，通过计量经济模型分析，研究结果表明，乳品加工企业的发展和布局是影响农户奶牛养殖发展的最主要因素；除此之外，当地的交通条件和家庭非农就业等显著影响着农户的奶牛养殖发展；同时还发现，贫困农户并没有被排除在乳制品市场扩展的发展机遇之外，他们同样在乳制品市场扩展中得到益处。 |
| 关 键 词： | 农户 奶牛养殖 乳品加工企业 影响因素 |
The Rise of Dairy Processing Firms and Farmers Participation in Dairy Farming |
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| WU Yunhua,HUANG Jikun,Scott Rozelle,YANG Zhijian.The Rise of Dairy Processing Firms and Farmers Participation in Dairy Farming[J].Problems of Agricultural Economy,2007,28(12):62-69. | |
| Authors: | WU Yunhua HUANG Jikun Scott Rozelle YANG Zhijian |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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