基于供应链的食品安全控制 |
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引用本文: | 葛聪丽.基于供应链的食品安全控制[J].中国会计电算化,2014(1):117-118. |
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作者姓名: | 葛聪丽 |
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作者单位: | 西安财经学院,西安710100 |
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摘 要: | 食品安全不仅关系到个人的生命安全问题。而且关系到经济社会稳定发展;不仅关系到一个国家的发展,也对国际贸易的安全具有重要的影响。在现代食品安全方面,已经取得了比较丰硕的成果,基于食品供应链研究食品安全是一个很重要的方向。目前,食品生产、食品加工、食品流通和销售等环节都存在着各种安全隐患。因而,采取必要措施来确保食品在供应链的各个环节的安全。具有重要的现实意义。
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关 键 词: | 食品安全 食品供应链 非对称信息 博弈模型 |
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