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| 论烹饪教学中学生素质的培养 | |
| 引用本文： | 黄冬凤.论烹饪教学中学生素质的培养[J].吉林商业高等专科学校学报,2000(1):12-14. |
| 作者姓名： | 黄冬凤 |
| 作者单位： | 湖南省邵阳市商业技工学校，邵阳422000 |
| 摘 要： | 本结合烹饪专业学生的现状，联系烹饪教学的实际，探讨如何在烹饪教学中加强对学生的素质培养。重点阐述了关于思想道德素质、科学化素质、能力素质、身心素质等基本素质的培养。 |
| 关 键 词： | 思想道德素质 科学文化素质 能力素质 身心素质 烹饪教学 学生 素质培养 |
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