中国式美食的全球野心——访中国养生餐饮第一人武陵山珍创始人毕麦

近十年来,我国这个拥有几千年饮食文化的文明古国,却在西风东进的潮流下受到巨大冲击,此前做工考究、工序繁多的中国式美食,实终难敌麦当劳这样的洋快餐的强势吸引,传统的中式餐饮文化逐渐失去原味。而也就是这十年,一个偏居一隅的土家族人却暗自里对麦当劳苦心研究,试图找到中西合璧的中国养生餐饮方法。他甚至不惜为此变卖房产,不惜更改自己的名字王竹丰为“毕生追赶麦当劳”的毕麦,甚至不惜以三代人的时间为代价,以愚公移山的劲头超越麦当劳这座大山,这就是中国养生餐饮第一人,重庆武陵山珍董事长毕麦先生。