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摘 要:
在城市里,奶的消费量正逐渐增大。但有关部门提醒消费者,应该选择名牌奶产品,因为目前市场上销售的灭菌纯牛奶和花色奶质量不容乐观。在北京、上海等9个城市的77种样品中,合格率仅为59.7%。 微生物含量严重超标。有关部门抽查江苏无锡均瑶饮品有限公司生产的“香蕉果味牛奶”,细菌总数达到每毫升25万个,严重超标。 干物质含量偏低。全乳固体是衡量牛奶好坏的一个重要指标。但
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