徐州饮食文化价值传承浅议

本文通过详述徐州饮食文化的历史,总结出徐州饮食文化特色,在此基础上总结其旅游复合价值。旅游活动可以将徐州文化的价值充分挖掘,并承担保护和传承作用。通过调查梳理徐州饮食文化保护存在的问题,并提出相关的对策。