“人造鱼翅”登堂入室“奢侈消费”何时能止

鱼翅作为传统“海味八珍”之一，被各大饭店、酒店作为名贵的招牌菜摆上餐桌，受到很多人的青睐。 鱼翅的市场价是根据鲨鱼品种、鱼鳍部位、形状大小、翅针长短、含水率、出翅率等来决定品质和档次的，再加上随行就市定价弹性大，每公斤干鱼翅贵的四五千元，便宜的五六百元，给一些不法商贩鱼目混珠留下了很大的逐利空间。