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新鲜冰冻禽肉巧鉴别

引用本文：	萧萧.新鲜冰冻禽肉巧鉴别[J].质量跟踪,2001,12(11):32.

作者姓名：	萧萧

摘要：	天气一天天的转冷了,市场上出售的各种冰冻禽肉也日渐增多,其中不乏有些在东前已经是病、死家禽;有些则是在解冻之后,由于存放条件不当,而引起腐败变质.
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