果蔬类农产品冷链物流的现存问题及对策

近年来,消费者对生鲜产品需求的不断增加以及对食品安全需求的不断提高,给农产品冷链物流行业带来了较好的发展机遇。但是我国冷链物流发展缓慢,各种设施设备比较老旧,制冷、温控技术跟不上,流通环节比较多,导致保质期较短的果蔬农产品的冷链物流损失较为严重。本文从果蔬类农产品冷链物流的定义及其特点出发,分析其存在的问题,并提出相应对策。