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| 烟台焖子 | |
| 引用本文： | 孙为刚.烟台焖子[J].走向世界,2013(13):120-121. |
| 作者姓名： | 孙为刚 |
| 摘 要： | <正>在港城烟台的街头巷尾,你常会见到这样的地摊:一个小小的炉灶,一口平底煎锅,几张小饭桌,几只小马扎,便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块,小桌上摆着几样自制的调料,就是这种小吃的全部原料。微风 |
| 关 键 词： | 绿豆淀粉 粉块 难登大雅之堂 天鹅蛋 膳食纤维 层焦 龙口粉丝 创伤愈合 成块 弯制 |
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