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| 喝啤酒要讲究方法 | |
| 作者姓名： | 王艳坤 |
| 作者单位： | 河北省邯郸市粮食行业协会 |
| 摘 要： | 啤酒最佳饮用温度在8至10摄氏度左右啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳溢出量大,泡沫随之增加,但消失也快;温度低,二氧化碳溢出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关,而酒液表面张力又与温度有关。一般情况下,温度升高,表 |
| 关 键 词： | 啤酒泡沫 饮用温度 二氧化碳 表面张力 稳定程度 温度升高 溶解度 持久性 溢出 酒液 |
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