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| 一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法 | |
| 摘 要： | 1、背景技术大红菇(Russula rubra)为担子菌纲,伞菌目,红菇科,红菇属的外生菌根菌,是一种名贵的食用药用外生菌根菌。相关资料表明:食用菌菌丝体的营养及生物活性成分的含量与其子实体相近,有的甚至高于其子实体。另外,大红菇菌丝体的活性成分 |
| 关 键 词： | 大红菇 红菇属 外生菌根菌 野生食用菌 羊肚菌 松茸 担子菌纲 背景技术 活性成分 鲜菇 |
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