| 自助餐,都市人心中最精致的大锅饭 |
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| 引用本文： | 芳周.自助餐,都市人心中最精致的大锅饭[J].走向世界,2010(23):50-52. |
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| 作者姓名： | 芳周 |
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| 摘 要： | 据考证，自助餐起源于8至11世纪北欧斯堪的纳维亚半岛，那时的海盗们每有所猎获的时候。就要由海盗头头出面，大宴群盗，以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时吃西餐的繁文缛节，于是便独出心裁，发明了这种到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明化、规范化，并丰富了吃的内容，就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字。
当自助餐开始流行之后，真的什么都可以自助一把。尤其，有些选材独特的自助餐加上风情和历史。特别适合品位独特的人。
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| 关 键 词： | 自助餐 人心 都市 斯堪的纳维亚 西餐业 海盗 文明化 餐厅 |
Buffet,the Most Delicate Big-pot-meal for Urbanites |
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| Fang Zhou.Buffet,the Most Delicate Big-pot-meal for Urbanites[J].Openings,2010(23):50-52. |
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| Authors: | Fang Zhou |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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