重庆市场：从总量增长到结构调整

重庆设立直辖市后。吸引的外来投资增加，市场经济活跃度增强。在酒水市场上，酒水消费由总量增长期进入结构调整期。酒种消费多元化是越来越明显的趋势，品牌意识和品牌集中度增强的变化逐渐深入。 整体来看，白酒销售总量稳中有降，品牌集中度趋势明显；啤酒达到80万吨的容量，进一步发展空间不大；黄酒实现高开局面后，品牌落地成为新的课题；保健酒销量节节攀升，小餐饮渠道日益成为竞争主战场；葡萄酒市场处于进一步整合中，终端竞争能耗巨大，市场疲态显露；以伏特加和威士忌为代表的洋酒，在夜场渠道已经兴起，但进口葡萄酒销量比较小。 重庆市人口总数3200万，主城六区人口600多万，农村人口近2000万。三峡库区经济基础薄弱，缺乏推动经济发展的工业动力。当地中青人口大量外出务工，留守人口中老人、儿童所占比例很高，这对酒水销售有一定影响。编者按]