“今明后”柜台 |
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摘 要: | 1994年,美国爱丽美食品公司推出了一个让新老顾客耳目一新的举措,设置了一个叫“今明后”的柜台。公司专门聘请了42位食品设计师,每天设计出十几种新食品在柜台陈列。“今明后”的意思就是,今天出样,明天订购,后天出售。而且,对陈列的样品,顾客可以免费品尝。这样,公司每天从顾客那里听到对新品种的意见,在第二天的订货中准确掌握到顾客的需求,从而确定出第三天食品上市量的多少。当然,“今天”被品尝得多的食品,“明天”订货必多,“后天”肯定十分畅销。“今明后”柜台
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