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| 杂骨巧加工 | |
| 引用本文： | 成春到.杂骨巧加工[J].乡镇论坛,2003(1). |
| 作者姓名： | 成春到 |
| 摘 要： | 如今，人们在宰杀、食用畜禽时，往往将畜禽的杂骨作为废物处理，随手丢掉。这既浪费了资源，又污染了环境。其实，畜禽杂骨用途较多，除有些杂骨可制作骨梳、印章等骨制品外，还是生产骨粉、骨胶和骨油的原料。这些都是致富的途径。骨粉加工骨粉含粗蛋白２３％，粗脂肪３％，磷酸钙４８％，粗纤维２％，可做饲料和肥料。先将畜禽杂骨压碎，置于铁锅中煮沸５—８个小时，除去骨内的脂肪。然后晒干，磨成粉，过筛，即为成品。也可将畜禽杂骨放入密封锅中，通入蒸汽加热到１０５－１１０℃，并每隔１小时放油液１次，除去油脂；再将渣干燥、粉… |
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