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| 食苑奇葩 全羊席 被列入国家非物质文化遗产保护名录 | |
| 摘 要： | 鸿宾楼的全羊席已有百年历史,其工艺讲究,口味极佳。全羊席108道菜的主料虽然大都取自羊身不同部位,但起菜名时却不见羊字,取而代之的是寓意深刻形象生动的别名。 |
| 关 键 词： | 不同部位 主料 文化遗产保护 非物质 形象生动 百年历史 工艺 菜名 寓意深刻 |
A Mutton Feast at Hongbinlou Restaurant |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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