能力验证试验中大肠杆菌O157：H7的分离与鉴定

在2007年CNAS组织的肉制品中大肠杆菌O157：H7检测能力验证试验中，对比对样品（含肉粉的冻干粉）先用BP肉汤进行前增菌，并利用大肠杆菌O157：H7不发酵山梨醇的特性，在山梨醇麦康凯琼脂平板上初步进行分离，再用传统方法和miniVIDAS快速初筛，与API、VITEK生化鉴定系统结合起来，进行检测，结果表明，B320号样品未检出O157：H7，B057号样品检出O157：H7。CNAS对该实验室检测样品能力验证实验结果的结论为满意。