食品安全伴您行

“民以食为天”。食品是人类赖以生存和发展的必备条件，食品的质量与安全也是人类最关注的焦点。据统计，2004年1—10月，我国由病原微生物污染引起食品中毒事件157起，造成近30万人发病死亡或健康遭受危害。仅在食品加工过程中出现的食品安全问题就已经触目惊心：安徽阜阳发生的“毒奶粉”案件造成10多名儿童死亡，数百名发育不良；广东发生的用工业酒精勾兑毒酒事件，给大批消费者造成严重后果；还有毒大米、劣质酱油、用硫磺熏制黄花菜等事件，给消费者带来潜在致癌危害。