朵云轩及其木版水印技艺

中华老字号不仅是我国优秀商业文化的集中体现，也是非物质文化遗产的组成部分。国务院专门发文保护文化遗产，是对弘扬中华老字号的极大支持。最近，上海市公布了第一批上海市非物质文化遗产名录，共计10大门类，85个项目，其中不少是中华老字号的传统手工技艺，如朵云轩木版水印技艺、龙凤旗袍制作技艺、老风祥金银细金制作技艺、培罗蒙奉帮裁缝、鼎丰乳腐酿造工艺、绿杨村川扬菜点制作工艺等。本期，我们来介绍一下百年老店朵云轩及其木版水印技艺。