芦笋留母茎栽培技术(一)

芦笋又名石刁柏，龙须菜，是一种多年生草本植物。春天嫩茎破土而出。形似春笋。因此而得名。芦笋是一种保健蔬菜，含有较多的天门冬酰胺等物质，具有抗癌作用。目前我国生产的新鲜芦笋远销欧洲、日本、韩国等地，是主要的创汇蔬菜。