离子色谱和液相色谱串联质谱法测定食品中的添加剂 |
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引用本文: | 于洋,卢静.离子色谱和液相色谱串联质谱法测定食品中的添加剂[J].化工管理,2015(14). |
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作者姓名: | 于洋 卢静 |
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作者单位: | 1. 高密市检验检测中心,山东高密,261500 2. 高密市市场监督管理局,山东高密,261500 |
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摘 要: | 添加剂测定是食品安全监督管理重要内容。本次研究分别以新鲜面包、散装饼干等食品作为样品原料,以六种醇、三十种添加剂标准品为对照品。处理样品,对六类糖醇行离子色谱分析,以高效液相色谱串联质谱测定食品添加剂。离子色谱和液相色谱串联质谱法测定食品中的添加剂效果较好,检出限低于安全标准,回收率较高,相对标准偏差较低,可满足检测需要。
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关 键 词: | 食品安全 离子色谱 添加剂 |
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