我国粮食消费需求分析与政策建议

按用途分，粮食消费需求包括居民口粮、饲料粮、工业用粮和种子用粮四个部分。按收支平衡法测算，当年的粮食总需求量，应该满足下列等式：当年粮食总需求量=年初的粮食库存＋当年的粮食生产量＋当年的粮食净进口量-年末的粮食库存。因缺乏各年的粮食库存数据（特别是民间库存），因而按上述方法计算粮食消费数据存在一定困难。国家粮油信息中心对历年主要粮食品种的有关消费数据进行了估算。这是目前国内研究粮食消费的一个重要数据来源。本报告将利用国家粮油信息中心的有关数据，着重对我国粮食消费需求变动的特点和趋势进行分析，并提出有关政策建议。