不对称信息条件下食品质量安全问题的研究——文献综述 |
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引用本文: | 卿树涛.不对称信息条件下食品质量安全问题的研究——文献综述[J].中国城市经济,2011(24). |
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作者姓名: | 卿树涛 |
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作者单位: | 湖南省委党校经济学部; |
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摘 要: | 品质量安全信息的复杂性,使得信息不对称成为现实,客观上导致了逆选择,而且现实市场不是完美的,市场信号也不能有效地把好食品和坏食品准确区分开,消费者会认为食品质量安全风险隐患较大,这时会愿意支付更高的价格以获取食品质量安全信息。
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关 键 词: | 食品质量安全 信息不对称 市场信号 风险 |
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