生菜水培技术

生菜别名莴苣,属菊科莴苣属植物,是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高,主要以生食为主,是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜,因此生菜必须鲜嫩、 洁净。近年来在我国大城市中又成为百姓家中一种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火锅。水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法，现将其生产技术介绍如下，供参考。