| 重庆品牌类文化遗产中华老字号的保护 |
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| 引用本文： | 孙志国,何岳球,定光平,王树婷,黄莉敏.重庆品牌类文化遗产中华老字号的保护[J].重庆与世界,2013,30(1):1-4. |
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| 作者姓名： | 孙志国 何岳球 定光平 王树婷 黄莉敏 |
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| 作者单位： | 1. 湖北科技学院鄂南文化研究中心,湖北咸宁,437100
2. 湖北科技学院资源与环境科学学院,湖北咸宁,437100
3. 湖北科技学院鄂南文化研究中心,湖北咸宁437100;湖北科技学院资源与环境科学学院,湖北咸宁437100 |
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| 基金项目： | 教育部人文社会科学研究规划基金项目，文化部科技创新项目，湖北省社会科学基金项目"十一五"规划资助课题 |
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| 摘 要： | 重庆市目前仅有19个“中华老字号”，只占全国的1．68％、直辖市的4．97％。介绍我国“中华老字号”认定概况，分析重庆“中华老字号”认定现状与保护对策，并建议：1）收集整理全市老字号，建立健全档案；2）实施“中华老字号”与非物质文化遗产的双重保护；3）加强茶叶、中药、餐饮、烘焙食品、肉制品、民间工艺品等“中华老字号”的...
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| 关 键 词： | 重庆市 中华老字号 品牌类文化遗产 地理标志 保护对策 |
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