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| 用SN0539—1996标准进行肉品中青霉素残留量检验的探讨 | |
| 引用本文： | 张秀梅,段兆新,刘云升.用SN0539—1996标准进行肉品中青霉素残留量检验的探讨[J].检验检疫科学,2001,11(3):51-52. |
| 作者姓名： | 张秀梅 段兆新 刘云升 |
| 作者单位： | 德州检验检疫局 |
| 摘 要： | 1前言
近年来,出口肉品中青霉素残留问题已引起世界各国的高度重视,欧盟、美国、加拿大、日本等国家均规定了明确的限量要求,我国的兽药残留监控计划中青霉素也被列为重点检测项目之一.目前,肉品中青霉素的检测普遍采用SN0539-1996(出口肉品中青霉素残留量检验方法杯碟法)标准.但这一标准在实际操作中,在平板培养基的琼脂含量、青霉素标准液的储存时间、菌悬液的制备及用量测定、检定用平板的制备、标准曲线的制作及样品检测五个关键技术环节存在一定的局限性.为此,我们进行了大量有针对性的实验,总结出了克服上述问题的办法,从而使实验成功率与结果准确度得以提高.在此作简要介绍,以供检验工作者参考. |
| 关 键 词： | SN0539－1996标准 肉品 青霉素 药物残留 检验 残留量 |
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