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| 潮州供港活猪风险分析及管理对策 | |
| 引用本文： | 陈少鹏,陈沛生.潮州供港活猪风险分析及管理对策[J].检验检疫科学,2009,19(4):62-63. |
| 作者姓名： | 陈少鹏 陈沛生 |
| 作者单位： | 潮州出入境检验检疫局,广东潮州,521011 |
| 摘 要： | 通过对供港活猪质量安全隐患的评估,提出对动物传染病、寄生虫病、兽药残留等风险因素,风险源自养殖企业卫生防疫措施失当、饲料和兽药管理不规范、缺乏诚信等,提出了建立企业质量管理体系、企业诚信建设、监管可追溯体系、风险预警体系等风险管理对策。 |
| 关 键 词： | 供港活猪 风险分析 兽药残留 诚信建设 |
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