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| 基于TPS模型的餐饮商业模式评价体系研究 | |
| 引用本文： | 李进军.基于TPS模型的餐饮商业模式评价体系研究[J].商业时代,2015(4):19-21. |
| 作者姓名： | 李进军 |
| 作者单位： | 四川旅游学院旅游系 |
| 基金项目： | 四川省教育厅重点项目“餐饮业技术集成及商业模式创新研究”,项目编号:14ZA0301 |
| 摘 要： | 本文通过构建基于TPS模型的餐饮商业模式,探索适合中国餐饮企业商业模式的评价体系。该评价体系主要包括:创新性评价、价值主张评价、资源配置及协调性评价、赢利能力评价、风险控制评价、行业发展性评价、稳定性评价、组织设计评价、未来发展性评价、产品和服务设计评价。 |
| 关 键 词： | TPS模型 技术集成 餐饮商业模式 餐饮企业 商业模式评价体系 |
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