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| 文化世博与海派美食推介策略分析 | |
| 引用本文： | 张浩然.文化世博与海派美食推介策略分析[J].商业时代,2009(31). |
| 作者姓名： | 张浩然 |
| 作者单位： | 上海师范大学旅游学院,上海,201418 |
| 摘 要： | 海派美食是海派文化的重要内容,上海世博会期间海派美食的成功推介对本届世博会成功举办具有一定意义.本文认为,首先要从文化的角度介绍海派美食,它包括了受到上海食客青睐的各个菜系,具有海派文化的主要特点;其次,还要重视海派美食英文菜单的翻译,要在了解菜单英译特点的基础上,掌握海派菜单英译的对策,以有利于海派美食的推介. |
| 关 键 词： | 文化世博 海派美食 海派文化 菜单英译 |
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