信息可追踪与农产品食品安全管理 |
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引用本文: | 樊孝凤,周德翼.信息可追踪与农产品食品安全管理[J].商业时代,2007(12):87-88. |
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作者姓名: | 樊孝凤 周德翼 |
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作者单位: | 1. 华中农业大学经济管理学院,武汉,430070;华南热带农业大学经济管理学院,海南儋州,571737 2. 华中农业大学经济管理学院,武汉,430070 |
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摘 要: | 农产品安全质量属性具有信用品性质,这是发生质量安全问题的根本原因,本文在回顾发达国家如何解决食品安全问题的基础上,分析了我国发生农产品食品安全问题的经济机理,并提出我国应借鉴国际经验,在农产品食品供应链中实施可追踪,消除农产品市场的信息不对称,缓解食品安全问题;最后,针对我国农产品实施信息可追踪的现状,就如何利用市场机制来实施可追踪提出了三点建议。
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关 键 词: | 农产品食品安全 可追踪 信息不对称 信用品质 |
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