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| 基于价值维度的餐饮企业发展战略探讨 | |
| 引用本文： | 胡慧莲,唐艳,高联辉.基于价值维度的餐饮企业发展战略探讨[J].商业时代,2009(11). |
| 作者姓名： | 胡慧莲 唐艳 高联辉 |
| 作者单位： | 河北邢台职业技术学院经济管理系,河北邢台,054035 |
| 摘 要： | 随着餐饮业竞争的加剧,餐饮企业要想取得长足发展,不能只关注自己的产品.而应当对内依托于员工提供优质的服务,对外满足或超越顾客价值的需求.加强员工和顾客之间的互动.只有依赖顾客,餐饮企业的发展战略价值才能得以实现,因为只有顾客才是检验企业战略是否可行的唯一标准;同时由于餐饮企业的特殊性.也只有依靠员工才能使企业战略得到充分实施,因为员工是贯彻餐饮业发展战略的最重要途径.基于以上分析,本文认为,为了有效提高餐饮企业的竞争力.必须基于餐饮业总体战略,加强对顾客价值维度和员工价值维度的分析和研究. |
| 关 键 词： | 餐饮业 顾客价值 员工价值 餐饮业服务制胜策略 |
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