农产品可追溯体系构建的理论与实践-以南深农产品批发市场为例

农产品可追溯体系对于解决农产品质量安全问题具有比较显著的效果。本文从交易成本与契约经济理论、规制经济理论和利益重复博弈理论角度分析农批市场构建农产品可追溯体系的可行性，并从现实出发论述了这样做的必要性；然后在商务部肉类蔬菜流通追溯体系建设项目的基础上，结合江西南昌实践的经验，提出构建南昌深圳农产品批发市场肉类可追溯体系的思路及建议。