饭店顾客忠诚的培育

在传统的观念中,企业的利润主要由市场份额所决定,因而在竞争战略的制定上往往以市场份额的扩大为目标,然而随着市场环境的改变,市场份额已不再是决定利润的主要因素,取而代之的是顾客忠诚度。顾客忠诚是指顾客对某一特定企业或品牌的产品有好评,形成偏爱,进而重复购买的一种行为取向。