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| 食品中的重金属检测技术及其发展探讨 | |
| 引用本文： | 李群.食品中的重金属检测技术及其发展探讨[J].科技转让集锦,2010(16). |
| 作者姓名： | 李群 |
| 作者单位： | [1]汉中市产品质量监督检验所,陕西汉中,723000 |
| 摘 要： | 食品重金属进行检查是为了了解食品中重金属铅、镉污染状况,为建立食品污染物预警系绞提供依据.介绍了当前食品重金属检测技术,通过对某地区2008年4月～2009年6月的食品抽查结果的分析,原子吸收光谱法在对铅、镉等重金属的检测过程中仍占据重要地位,并探讨了重金属检测技术的发展方向. |
| 关 键 词： | 重金属 检测技术 原子吸收光谱法 |
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