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| 固定化木瓜蛋白酶研究综述 | |
| 引用本文： | 李岩.固定化木瓜蛋白酶研究综述[J].科技转让集锦,2009(20). |
| 作者姓名： | 李岩 |
| 作者单位： | [1]天津工业大学,天津市,300000 |
| 摘 要： | 固定化酶便于运输和贮存,有利于自动化生产,是近十余年发展起来的酶应用技术,在工业生产、化学分析和医药等方面有诱人的应用前景.木瓜蛋白酶在在医药、食品、美容化工品、日化品工业、饲料工业应用等诸多行业中有着广泛的应用.本文主要对各种固定化蛋白酶的方法进行简单的综述. |
| 关 键 词： | 木瓜蛋白酶 固定化酶 固定化木瓜蛋白酶 |
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