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| 蔓越莓 舶来产品的中国化改造 | |
| 引用本文： | 栗娟,梁刚.蔓越莓 舶来产品的中国化改造[J].糖烟酒周刊,2007(35):70-71. |
| 作者姓名： | 栗娟 梁刚 |
| 作者单位： | 《糖烟酒周刊》记者 |
| 摘 要： | 蔓越莓产业，小荷才露尖尖角
《糖烟酒周刊》：北美三大水果，葡萄、蓝莓、蔓越莓中，前两者已经被广泛应用在中国食品行业。蔓越莓和蓝莓很相近，都属于小浆果，蓝莓上个世纪80年代末就进入中国，最近几年以蓝莓为原材料的饮料、果酱、休闲食品等等越来越多，为什么蔓越莓类食品到现在才在国内出现呢？第一段] |
| 关 键 词： | 蔓越莓 中国化 《糖烟酒周刊》 改造 产品 食品行业 休闲食品 蓝莓 |
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