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| 浅析基因工程技术在食品中的应用 | |
| 引用本文： | 杨丽娟.浅析基因工程技术在食品中的应用[J].中国对外贸易(英文版),2012(8). |
| 作者姓名： | 杨丽娟 |
| 作者单位： | 牡丹江大学生物制药与食品工程学院 |
| 摘 要： | 生物技术应用于食品有着悠久的历史,随着生物技术的蓬勃发展,对于促进食品的发展有着巨大的贡献.近年来基因工程技术的发展为食品提供了新的发展契机,也为世界所面临的粮食短缺以及品质要求找到了新的解决途径.本文介绍了基因工程在食品工业中的应用. |
| 关 键 词： | 基因工程 食品 应用 |
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