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脂肪酶的应用与展望
引用本文:邬敏辰.脂肪酶的应用与展望[J].中国商办工业,2000(11):39-40.
作者姓名:邬敏辰
摘    要:就有关脂肪酶在油脂水解和洗涤剂行业等两个要应用领域作一综述,并论述目前国内应用量最大、发展最迅速的碱性脂肪酶的现状和发展前景。

关 键 词:油脂水解  洗涤剂业  脂肪酶  应用
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